当你走在菲律宾的红树林中，捡起一根枯死的树枝，很可能会在里面发现一种美味的海鲜 —— 裸蛤（ gé）。
和蛤蜊、贻贝一样，裸蛤也是常见的双壳纲动物，富含蛋白质、维生素等人体所需的多种物质。
而之所以称这种动物为裸蛤，是因为它们与大多数双壳纲动物不同。裸蛤的壳比较小，身体裸露在壳外，呈长条状。最特别的是，裸蛤生活在木头里，吃的也基本都是木头。
裸蛤的生长特性引起了英国剑桥大学研究人员的关注，他们认为人工养殖裸蛤不仅十分环保，还具有很高的商业价值。我们日常消费的大部分双壳纲动物（如贝类海鲜），在生长过程中会排出大量粪便，大规模人工养殖容易对附近水域造成污染，影响其他水生动物的生存，是环境成本较高的海鲜产品。
而裸蛤可以实现室内养殖，还可以通过控制养殖规模和添加净化装置，大大降低对环境的负面影响，研究人员表示，裸蛤有望成为对环境更友好的新型海鲜。
此外，和其他双壳纲动物相比，裸蛤的生长速度较快，只需要 6 个月就可以长到 30 厘米长，很大程度上缩减了养殖成本。如果使用废弃木材作为饲料，还可以实现资源的二次利用！
目前，研究团队正致力于优化裸蛤的养殖模式，希望裸蛤作为一种新型海鲜，能够尽快出现在人们的餐桌上。
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