谁是第一个吃巧克力的人？

 

 

       魔法可可树

       在中美洲阴凉茂密的热带雨林深处，长着一种像是被施了魔法的树木，名叫可可树。

 

       橄榄球大小般的果实一个紧挨着一个地长在可可树的主干上，就像是一个个气球，红的、绿的、紫的、黄的、棕的，五彩缤纷。
 

 

 

       果实里面更像施了高级魔法。每个豆荚里有多达20~50颗巨大饱满的豆状种子，上面覆盖着厚厚一层的乳白色的果肉。

 

       每颗可可豆都有小朋友的大拇指那么大。并且，这些叫做可可豆的种子正是巧克力的原料。

 

       没有人知道谁是第一个吃可可豆的人。

 

       最早吃可可豆的人可能只是把果肉吃掉，而把发苦的种子扔掉。但最终，有人发现烘烤后的可可种子香气四溢，美味可口。

 

       考古学家发现，早在公元前1500年就已有人们用陶罐烹制可可豆了。这些陶器来自于居住在墨西哥南部的奥尔梅克人。

 

 

       巧克力是怎么来的？
 

       当西班牙人在1519年抵达墨西哥时，他们第一次尝到了可可的味道——欧洲没有可可树。

 

       西班牙人喜欢这种饮料。但他们觉得加上糖和肉桂粉（一种香料），并且做成热可可会更好喝。

 

       西班牙人把可可带到了欧洲，在这里，它大受欢迎。起初，可可还只是是一种富人才能买得起的昂贵饮料。但在18世纪，英国人往可可里加了牛奶之后，整个欧洲都能喝上一杯又甜又热的可可了。

 

（最早的手工巧克力制作工具）

 

       1847年，一位英国糖果制造商想出了将美味的可可豆做成固体糖果的办法，可可豆的发展从此迈出了重大的一步。
 

       首先，他把烤好的可可豆切成小粒。然后，他把这些小粒放入研磨机里粉碎。这样制作出来的是纯净的可可脂和黑巧克力酱。

 

       制作固体巧克力，需要将磨碎的可可豆与糖、奶粉、额外的可可脂和其他配料混合在一起。然后将混合物加热并搅拌，直到所有东西都融化在一起，并将融化的混合物倒入模具中。当混合物冷却、硬化后，就成了光滑、甜美的巧克力块。

 

       如今，美国人每年要吃掉约12.7亿千克的巧克力，相当于每个美国人每年吃掉大约4千克巧克力。制作和食用可可豆的方式已经不同以往，但所有的巧克力仍然来自于经过了收获、发酵、烘烤和碾碎的可可豆。

 

       你喜欢吃巧克力吗？最喜欢哪种味道的呢？