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好奇喵:要回答这个问题,我们首先要知道脂肪是什么。脂肪是生物体内的一种有机物,常在人体、动物的皮下组织中存在,很多植物种子或者果实中也有丰富的脂肪,比如花生、大豆、油菜籽、橄榄等。植物性脂肪在常温下呈液态,一般称为油;动物性脂肪在常温下呈固态,一般称为脂。正常成年男性体脂肪率(脂肪质量占体重比例)一般在15%~18%,女性在25%~28%,那身体储存这么多脂肪有什么用呢?
脂肪是主要的储能物质,是我们身体的”能量银行“。相同重量的脂肪比糖类分解时释放的能量多得多,这就意味着,储存脂肪比储存糖划算。我们的脊椎动物祖先,显然看中了脂肪作为高能燃料的巨大好处,为此进化出了独特的脂肪细胞以及由此而来的脂肪组织——对于动物和远古人类来讲,寻找食物并不是一件容易的事情,所以在条件允许的时候,需要把能量储存起来,以备不时之需。比如,饮食中过剩的碳水化合物或蛋白质会转化为甘油三酯(也就是脂肪分子),并储存在脂肪细胞中。
不过如果脂肪太多,对人体也没什么好处,甚至会给你带来一系列疾病和其他麻烦。从目前的研究来看,超重或肥胖和多种疾病有关,比如糖尿病、心血管疾病、癌症等。
此外,脂肪就像一件厚外套,可以帮我们抵御寒冷。生活在南极的海豹正是因为有厚厚的脂肪层,才可以在冰天雪地里正常生活。许多动物在冬眠之前也会大量进食,一方面是为了储存足够的能量,另一方面也是为了抵御寒冷。
你以为脂肪的作用如此简单吗?才不是呢,柔软的脂肪还可以起到很好的缓冲作用,可以保护我们进行各种活动。我们的内脏脂肪就可以保护各种内脏器官,防止因为挤压碰撞带来的损伤。同时,脂肪还可以让我们身体看起来更加饱满平滑,要是没有脂肪,那每个人看起来凹凸不平的,多么可怕啊!
回到我们最初的问题:如果人身上的所有脂肪都消失会怎么样?首先我们的身体会变得干瘪瘪的,其次我们无法抵御寒冷,并且非常容易受伤。当然,这是任何动物都无法体验到的经历——因为没有脂肪的话,生命已经无法存在了。
提问:小赵同学(北京)
回答:杨秋菊、胡张莹
文中图片来源:pixabay.com
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