蘑菇如何给自己降温？

 

       在自然界中，通过出汗来调节体温并不是动物独有的能力，不起眼的蘑菇也能通过“出汗”来给自己降温。
 

       美国约翰 · 霍普金斯大学的科学家偶然发现，野外生长的蘑菇可以将自己的温度维持在低于环境温度的水平。当环境温度较高时，蘑菇会将细胞中的水分排至体表。而水分蒸发会带走一部分热量，使蘑菇可以始终保持凉爽。
 

       为了检验蘑菇的制冷效果，科学家还打造了一个小型冷却装置。结果发现，放置在泡沫箱中的蘑菇（不到 500 克），使容器内的温度在 40 分钟内下降了 10℃。

       令科学家更加惊喜的是，真菌王国中的其他成员，比如酵母和霉菌，也都拥有天然降温的能力。考虑到真菌约占地球生物总量的 2%，科学家还将进一步研究真菌的冷却机制。未来，真菌可能会为自然冷却系统的研发提供灵感。